La Ptite Sauce

Sauce Armoricaine

Cette sauce de caractère accompagne parfaitement la lotte et les gambas.

Remise en œuvre :

  • 6min

    à la casserole, verser la sauce et réchauffer à feu doux.

  • 2min

    au micro-ondes, placer le sachet coupé sur le haut.

  • 10min

    au bain-Marie dans l'emballage dans une casserole d'eau frémissante.

Remise en œuvre :

  • 6min

    à la casserole, verser la sauce et réchauffer à feu doux.

  • 2min

    au micro-ondes, placer le sachet coupé sur le haut.

  • 10min

    au bain-Marie dans l'emballage dans une casserole d'eau frémissante.

Suggestion de recette :

Fariner légèrement les filets de cabillaud et enlever l’excédent. Poêler au beurre, 2 minutes par face environ. Assaisonner avec sel et poivre du moulin. Napper de sauce chaude.

Composition :

Eau, bisque de langoustine 27% (crustacés, poisson, concentré de tomates, eau, vin blanc, aromates, carottes, poireaux, huile de tournesol, sel, beurre, Cognac, épices (dont sulfites)), crème 18%, concentré de tomates 5%, amidon transformé de manioc, sel, Cognac 0,6% (dont sel, arôme naturel poivre), aromates, épices.

Valeurs nutritionnelles :

Valeurs énergétiques Pour 100g % des apports quotidiens
Énergie 778 Kj / 188 kcal 5%
Matières grasses 18 g 13%
dont acides gras saturés 12 g 30%
Glucides 4,9 g 1%
dont sucres 1,8 g 1%
Protéines 1,1 g 1%
Sel 1,3 g 11%

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